【孕期食譜】孕期40周每周食譜（五）

【妊娠第9周】

營養(yǎng)關(guān)注：

從這周開始調(diào)整自己的食鹽量，控制在每日5~6克為宜。因為嚴(yán)重含有大量的鈉，在孕期，如果體內(nèi)的鈉含量過高，血液中的鈉和水會由于滲透壓的改變，深入到組織間隙中形成水腫。因此，多吃鹽會加重水腫并使血壓升高，甚至引起心力衰竭。但長期低鹽也會有副作用。

孕期食譜：雞肉鮮湯小白菜

做法：

小白菜洗凈，切成小段，焯水，過涼水。油鍋燒熱，下蔥花熗鍋、烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞肉和小白菜，旺火燒開后裝盤即可。

功效：

這道菜含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素。

孕期食譜：韭菜炒蝦仁

做法：

蝦肉洗凈。韭菜洗凈，切成小段。蔥、姜、蒜洗凈切好。炒鍋放花生油燒熱，下蔥、姜、蒜炮鍋，仍如蝦仁炒2~3分鐘，烹料酒、鹽、高湯，放入韭菜，急火炒4~5分鐘，淋入香油，裝盤即可。

功效：

這道菜有利于補充孕婦對維生素和礦物質(zhì)的需求。

【妊娠第10周】

營養(yǎng)關(guān)注：

1、早孕反映嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽，現(xiàn)在尤其要注意加強鈣和維生素D的補充，每天鈣的補充量應(yīng)在800毫克左右。多喝牛奶，因為它富含鈣質(zhì)，可以使尿液中的鈉排泄增多，降低血容量以消除水腫，還可以防治妊娠高血壓，并有益于胎兒骨骼的發(fā)育。

2、多喝水,這可以“洗滌”身體，并能軟化大便和促進消化道內(nèi)食物蠕動，對妊娠有一定作用。

孕期食譜：什錦水果澆汁飯

做法：

將番茄丁、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水燒開，用玉米淀粉勾英，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。

功效：

含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)，能滿足胚胎生長對各種營養(yǎng)素的需求。

孕期食譜：絲瓜洋蔥炒雞雜

做法：

將雞豚、肝分別洗凈，切成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。絲瓜去皮洗凈，切片；洋蔥去皮、洗凈、切條。鍋放油燒至五六成熟，放入雞豚、肝，炒1?2分鐘，撈出控油。另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、湯，調(diào)好口味，等湯汁煮沸后在炒片刻，撒上蔥花即可。

功效：

此菜由多種原料制成，營養(yǎng)豐富。雞肝有補肝益腎的功效，雞畛有健脾和胃的作用。

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